利用者の8割が女性客!コロナ禍でも売上げ増!!

『bb.qオリーブチキンカフェ』個別事業説明会

オリーブオイルを使用したヘルシー志向のフライドチキン。 テイクアウト前提で考えられた、独自のオペレーションは必見です。



コロナ禍で飲食業界が危機的状況の中、売上げが下がるどころか、むしろ、売上げが増加中のブランド!!

今までの日本にはなかった、新しいフライドチキン!

今までにない全く新しい製法で作り、いま女性客を中心に圧倒的な支持を得ているのが、あの「ワタミ」が展開する

『bb.qオリーブチキンカフェ』

「最高品質の中の、最高」(Best of the Best Quality)との宣言をブランド名に掲げる、『bb.qオリーブチキンカフェ』は、韓国を発祥とする世界25ヵ国2,500店舗を運営するグローバルブランドです。

『bb.qオリーブチキンカフェ』の特徴

◇利用者の80%が女性客

フライドチキンと言えば、おいしいけれど、カロリーが気になる。揚げ物は美容・ダイエットの天敵!
というイメージから、食べるのを控える方も多かったもの。
しかし、昨今の美容オイルブームにより女性たちの油に対する概念が激変。
「良い油を上手に摂って、健康的に美しくなる」そんな女性達の新たな価値観が誕生しました。

『bb.qオリーブチキンカフェ』ではその名の通り、専用のオリーブオイルを使用。『bb.qオリーブチキンカフェ』ならばヘルシーなフライドチキンが食べられる!つまり、我慢しなくて良い、ギルティーフリー(食べることに罪悪感なし)のフライドチキンの存在がSNSでも話題となり、ヘルシーだけれど、クセになる常習性のある味で女性ファンが新たなリピーターを増やし続けているのです。

  • 地中海をイメージしたお洒落な店内
  • バリエーションに富んだ多彩なメニューが、写真をシェアしたくなる
  • 韓国の人気ドラマに登場した

 

ことも人気の理由となっています。

 

◇テイクアウトに注力した商品開発

独自の製法で作られた、冷めても外はサクサク、中はジューシーなフライドチキンは、もとよりテイクアウトを前提に開発されたもの。
温かい商品が蒸れにくいオリジナルの容器を使用しています。

 

◇非接触というニューノーマルに適した店舗作り

「カフェ」は数少ないリクルート容易な業態。人材採用には困らない上に『bb.qオリーブチキンカフェ』ではニューノーマルに適した店舗作りをしています。
それは、コロナの影響により「できれば人やものへの接触は極力控えたい」という、新しい顧客ニーズに対応し、店内には・セルフオーダーレジ・商品完成表示モニターを設置。
オフィスや自宅にいながら注文ができる・モバイルオーダーも採用するなど、
スタッフと対面することなく、注文から会計までが行えるセルフ方式が、消費者側、店舗側、双方の
大きなメリットとなっています。

◇外食のプロ「ワタミ」が試行錯誤を続け、たどり着いた答え

 

  • 健康志向
  • 女性客の獲得
  • 非接触型リアル店舗(採用の問題もクリア)
  • モバイルオーダー
  • テイクアウト
  • 他がまねのできない味
  • 話題性

 

これら、ニューノーマルにおける飲食業の必須条件を余すところなく詰め込み、満を持して世に送り出したのが『bb.qオリーブチキンカフェ』です。

コロナによって増加した、テイクアウトやデリバリーなど中食への需要が定着したいま、テイクアウトにとことん注力した『bb.qオリーブチキンカフェ』。

高い商品力と、ウィズコロナ時代にも利用しやすい店作りで顧客の信頼度も高く、
事実、不況をものともせず、売上は右肩上がりで伸び続けています!

 

2021年度より、広域展開を開始。このたび、ZOOMによる事業説明会を開催いたします。
「ワタミ」の成功戦略を知るチャンス!まずはお気軽にご参加ください。

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セミナー概要

日時

東京 2021年10月26日(火) 11:00 ~ 12:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月26日(火) 11:00 ~ 12:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月26日(火) 13:00 ~ 14:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月26日(火) 13:00 ~ 14:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月26日(火) 15:00 ~ 16:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月26日(火) 15:00 ~ 16:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月27日(水) 11:00 ~ 12:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月27日(水) 11:00 ~ 12:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月27日(水) 13:00 ~ 14:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月27日(水) 13:00 ~ 14:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月27日(水) 15:00 ~ 16:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月27日(水) 15:00 ~ 16:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月28日(木) 11:00 ~ 12:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月28日(木) 11:00 ~ 12:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月28日(木) 13:00 ~ 14:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月28日(木) 13:00 ~ 14:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月28日(木) 15:00 ~ 16:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月28日(木) 15:00 ~ 16:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月29日(金) 11:00 ~ 12:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月29日(金) 11:00 ~ 12:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月29日(金) 13:00 ~ 14:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月29日(金) 13:00 ~ 14:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月29日(金) 15:00 ~ 16:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月29日(金) 15:00 ~ 16:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月29日(金) 11:00 ~ 12:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月29日(金) 11:00 ~ 12:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月29日(金) 13:00 ~ 14:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月29日(金) 13:00 ~ 14:30 ZOOMにて開催

東京 2021年10月29日(金) 15:00 ~ 16:30 ワタミ本社

ZOOM 2021年10月29日(金) 15:00 ~ 16:30 ZOOMにて開催

参加費用 法人限定
経営者 無料

※経営者・役員の方以外のご参加はお断りさせていただきます
会場 【Webセミナー】
ZOOMにて開催
※各会場、ZOOMアクセスURLに関する詳細は、お申込み受付後にご案内いたします。
講師 ワタミ株式会社 FC企画開発部部長 上阪 清志 氏
備考 説明会は法人企業様を対象としております(個人事業主様は対象外です)
コンサルティング会社、「から揚げ業態」「フライドチキン業態」を運営されている企業の方
のご参加はお断りしております。

なお、以下の地域は出店対象外です。以下の地域にて出店したいとお考えのお客様は
セミナーへのご参加をお断りしております。

【✕出店対象外地域】
北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、新潟県、
長野県、富山県、石川県、福井県、島根県、鳥取県
山口県、愛媛県、香川県、徳島県、高知県、福岡県、
大分県、長崎県、佐賀県、熊本県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

以下の地域にご出店を希望される方は、セミナーへのご参加を歓迎いたします。

【〇出店対象地域】
関東(東京・千葉・埼玉・神奈川)
関西(大阪・京都・兵庫)
中京(愛知・岐阜・三重)

またワタミ社に対して自社商品・サービスを売り込みたい営業目的のお申込みもお断りしております。
あらかじめご了承ください。
お問い合わせ先 WizBiz株式会社
マーケティング部 (担当:高山・増田)
電話:03-6809-3845
お問い合わせ
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