〝金賞受賞から揚げ〟が大人気のバル業態『がブリチキン。』【Web事業説明会】

名古屋発の大人気から揚げ店『がブリチキン。』とは？ 

『がブリチキン。』は、「から揚げ」と「ハイボール」を組み合わせた小型バル業態として、2011年に名古屋で1号店目を出店しました。
以来、『から揚げグランプリ』にて12年連続で金賞を獲得したから揚げを武器に人気を博し、
バル業態、居酒屋業態、レストラン業態、テイクアウト業態などを含め、全国に約80店舗をマルチに展開しています。

年間を通して様々なシーズンメニュー・コラボメニューの企画、運営本部による月に1回以上のプレスリリース配信やSNSでの定期的な情報の発信、
人気TV番組とのタイアップや公式キャラクターによるブランディング活動、
オリジナル商品の開発などにも力を入れています。

また、公式アプリやネット注文（デリバリー）、発注やシフト管理等の店舗運営に必要なシステムをDX化することで、
多様な顧客に向けた情報発信・マーケティング戦略、時代に即した運営基盤を構築しています。

≪様々なシーズンメニュー・コラボメニュー・オリジナル商品やキャンペーン≫

多数の業態をマルチに展開する『がブリチキン。』ですが、中でも好調な売り上げを記録しているバル業態をご紹介します。

女性にターゲットを絞った『バル業態』

20代～30代の女性をメインターゲットに据えたバル業態は、
昨今のトレンドに合わせた韓国/台湾系のメニューも多く取り揃えており、
SNS映えするようなカラフルなドリンクメニュー、マスコットキャラクターをあしらったオリジナルグラスを導入。
ターゲットの世代トレンドを意識した店内装飾（サイン看板、ネオン管）やメニューによって、『がブリチキン。』利用者の囲い込みに成功しています。

また、コロナ禍で大きく成長したテイクアウト需要の影響から、
売り上げにおけるテイクアウト比率が約2~3割を占めているため、安定した売り上げの構築が可能となっています。

バル業態の月商規模は、400万円で営業利益は80万円、利益率は20％と非常に高水準なうえ、年商1億円を超える店舗も複数存在します。

さらに、『がブリチキン。』に参入している企業は異業種が多いことが特徴です。
参入企業のうち6社が既に複数店舗を運営しており、中には3店舗を出店している企業もいるほど。
時代に合わせてターゲットを絞ることによって、異業種からの参入でも安定した売り上げの構築・運営が可能となっています。

≪ネオン管があしらわれた店内 / カラフルなドリンクメニュー / 女性向けコースメニュー≫

『がブリチキン。』のビジネスについてもっと詳しく！

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令和の時代ならではのビジネスモデル、経営戦略について詳しくお知りになるチャンスですので、ぜひご参加ください！

※事業再構築補助金を活用して参画されている企業様もいらっしゃいます。
※本説明会ではその点も詳しくお伝えいたします。

・異業種からの参画でも成功できるビジネスを探している
・流行やトレンドを意識したビジネスを始めたい
・メディアやSNS媒体を活用したビジネスを考えている
・しっかりと『味』が評価されている事業に参画したい

このような方々はぜひご参加ください！

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■本説明会は法人経営者・役員限定（役員同席であれば一般社員の方も参加可能）となっております。
■別会社で経営されているケースを含め、コンサルティング会社に該当する企業様のご参加はご遠慮いただいております。
■また、自社商品・サービスを売り込みたい営業目的の方のご参加もご遠慮いただいております。
あらかじめご了承ください。