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日経FCショーでも話題のブランド!

ミシュラン・ガイド東京3年連続掲載!女性支持率No.1のおしゃれなラーメン店

『Due Italian(ドゥエ イタリアン)』 個別事業説明会 NEW!

『Due Italian(ドゥエ イタリアン)』 流行り廃りはラーメン業界の宿命?いえ、時代に流されないのが本物の味。
あのミシュラン・ガイド東京に2015、2016、2017、3年連続掲載された日本屈指の実力店。
それが『Due Italian(ドゥエ イタリアン)』です。

これまでのラーメン店のイメージといえば

・男性が一列に座り、肩を寄せ合って食べている
・店主は頭にタオル、Tシャツを着て腕組み!
・食べている人のスピードが早くて緊張感がある
・ダイエットの大敵


…など、ターゲットは男性中心でした。

『Due Italian(ドゥエ イタリアン)』

・まるでカフェのようなおしゃれな外観とバルのような店内
・ラーメン業界で唯一「シェフ」と呼ばれるイタリア料理のプロが仕掛ける店
・チーズ、生ハムにぴったりなワインも充実
・蒟蒻を使用した糖質フリーのヘルシー麺を採用し、カロリーオフ

…など、おしゃれでヘルシーな、今までになかったラーメン店です。


テレビの料理番組でおなじみのイタリアンシェフ石塚和生氏がラーメンを「美容食」として捉え、
試行錯誤を繰り返した結果、作り上げたお店。
東京は市ヶ谷の本店は創業13年。未だに多くのファンの心をわしづかみにし、また新たなリピーターを生み出しています。

一度食べたらやみつきになる常習性のある味で、リピーターを増やし続け、
ラーメン業態では他に類を見ない、驚異の女性顧客化率8割を実現しています!

女性達の心をわしづかみにするラーメン店の新業態、それが
『Due Italian(ドゥエ イタリアン)』です。



【メニューについて】

・平均客単価1,150円〜1,200円(ラーメン店平均700円〜900円)
・チーズを使用した「らぁ麺フロマージュ」※が、唯一無二の定番商品

    ※世界テイストアワード2018では星★を獲得した、世界も認める一品。
・糖質ゼロで、カロリーを12kcalに抑えたギルティーフリー(罪悪感なし)の「ヘルシー麺」、
リゾット用玄米ご飯を用意
・丼一杯のフルコースをコンセプトに彩り鮮やかなSNS映えラーメン
・トマトやレモンなど美容に関心の高い女性達が好む食材を使用

など、女性が喜ぶ、飽きさせない仕掛けを作っています

【強み・ノウハウ】
そんな、唯一無二の本格ラーメンですが、店内での調理が驚くほど簡単!スタッフ2名で回せるシンプルオペレーション。何故、そんなことが可能なのか……説明会ではこんなことをお話しいたします。

・調理熟練者ではなくとも、味がブレない調理法とは
・現場の仕込みを圧倒的に少なくする方法
・廃棄ロスが出ない仕組みとは
・採用にも苦慮しない独自のオペレーションとは


【コロナの影響は?】
コロナの影響が特に大きいとされるのは、居酒屋等の “夜の飲食業態”。
密集した客席に騒がしい店内等のイメージが要因となり三密が懸念され、依然として厳しい状態が続いています。

ところが、ラーメン店は“食事業態”

入店から商品の提供までが早く、さっと食べて帰宅できる。
このような利用の仕方が昼・夜ともにに簡単にでき、かつ、利用者の滞在時間が非常に短く
回転数の高いところが魅力です。

食事業態なので、深夜まで営業する必要がない上に、ラーメンは日本人の国民食!
日常的に利用していただけるがゆえに、コロナの影響を受けにくい業態と言えます。

流行り廃りのあるラーメン業界。
その中で高い商品力と、ウィズコロナ時代にも利用しやすい女性のお一人様需要にもマッチした店作りで顧客の信頼を獲得。今までなかったラーメン店の新業態です。

その成功戦略を知るチャンス!

ご希望の方には、実際の店舗をご案内させていただきます。
まずはお気軽にご参加ください。

【講師】
MIGホールディングス株式会社 FC営業部 部長 山中 勇毅 氏MIGホールディングス株式会社 FC営業部 部長
山中 勇毅

参加費用

法人限定
経営者 無料

※経営者・役員の方以外のご参加はお断りさせていただきます

開催日程

地域 日程 時間 備考
webセミナー 5月7日(金) 11:00 〜 12:30 Google meetにて開催
東京会場 5月7日(金) 11:00 〜 12:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月7日(金) 13:00 〜 14:30 Google meetにて開催
東京会場 5月7日(金) 13:00 〜 14:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月7日(金) 15:00 〜 16:30 Google meetにて開催
東京会場 5月7日(金) 15:00 〜 16:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月7日(金) 18:00 〜 19:30 Google meetにて開催
東京会場 5月7日(金) 18:00 〜 19:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月10日(月) 11:00 〜 12:30 Google meetにて開催
東京会場 5月10日(月) 11:00 〜 12:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月10日(月) 13:00 〜 14:30 Google meetにて開催
東京会場 5月10日(月) 13:00 〜 14:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月10日(月) 15:00 〜 16:30 Google meetにて開催
東京会場 5月10日(月) 15:00 〜 16:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月10日(月) 18:00 〜 19:30 Google meetにて開催
東京会場 5月10日(月) 18:00 〜 19:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月11日(火) 11:00 〜 12:30 Google meetにて開催
東京会場 5月11日(火) 11:00 〜 12:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月11日(火) 13:00 〜 14:30 Google meetにて開催
東京会場 5月11日(火) 13:00 〜 14:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月11日(火) 15:00 〜 16:30 Google meetにて開催
東京会場 5月11日(火) 15:00 〜 16:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月11日(火) 18:00 〜 19:30 Google meetにて開催
東京会場 5月11日(火) 18:00 〜 19:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月12日(水) 11:00 〜 12:30 Google meetにて開催
東京会場 5月12日(水) 11:00 〜 12:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月12日(水) 13:00 〜 14:30 Google meetにて開催
東京会場 5月12日(水) 13:00 〜 14:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月12日(水) 15:00 〜 16:30 Google meetにて開催
東京会場 5月12日(水) 15:00 〜 16:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月12日(水) 18:00 〜 19:30 Google meetにて開催
東京会場 5月12日(水) 18:00 〜 19:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月13日(木) 11:00 〜 12:30 Google meetにて開催
東京会場 5月13日(木) 11:00 〜 12:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月13日(木) 13:00 〜 14:30 Google meetにて開催
東京会場 5月13日(木) 13:00 〜 14:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月13日(木) 15:00 〜 16:30 Google meetにて開催
東京会場 5月13日(木) 15:00 〜 16:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月13日(木) 18:00 〜 19:30 Google meetにて開催
東京会場 5月13日(木) 18:00 〜 19:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月14日(金) 11:00 〜 12:30 Google meetにて開催
東京会場 5月14日(金) 11:00 〜 12:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月14日(金) 13:00 〜 14:30 Google meetにて開催
東京会場 5月14日(金) 13:00 〜 14:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月14日(金) 15:00 〜 16:30 Google meetにて開催
東京会場 5月14日(金) 15:00 〜 16:30 東京都港区六本木会場
webセミナー 5月14日(金) 18:00 〜 19:30 Google meetにて開催
東京会場 5月14日(金) 18:00 〜 19:30 東京都港区六本木会場

会場

MIGホールディングス株式会社 東京六本木セミナー会場
※会場などの詳細につきましては、お申込み後、メールにてご案内させていただきます。
※感染症対策として、
アルコール液設置、マスク着用、席間隔調整、換気など対策を行っております。安心してお出かけください。
※遠方でお運びが難しい場合は、Google meetでご面談いただくことも可能です。

講師

MIGホールディングス株式会社 FC営業部 部長 山中 勇毅 氏

備考

本説明会は法人企業様を対象としております(個人事業主様は対象外です)
コンサルティング会社のご参加はお断りしております。またMIGホールディングス社に対して自社商品・サービスを売り込みたい営業目的のお申込みもお断りしております。あらかじめご了承ください。

お問い合わせ先

WizBiz株式会社
マーケティング部 (担当:岡本・田代)
電話:03-6809-3845
問い合わせフォーム

『Due Italian(ドゥエ イタリアン)』 個別事業説明会

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