粉末オブラート
更新日：2018年06月30日
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高級感を演出できる飾り粉
オブラートを粉状にした粉末オブラートのご紹介です。
お菓子のペタ付きを抑えて包装との付着を防いだり、ゼリーなどの形状を保持する打ち粉、取り粉として、また、キラキラとした見た目からお菓子のデコレーション材としてお使い頂けます。
使用実例としては、寒天ゼリーや柚餅子、最近ではよくグミに使われています。
また、そもそもオブラートはアルファ澱粉なので、結着性もあり、材料の一部としてしっとり感を付与する効果もあります。
粉末オブラート
特色・アピールポイント
高級感を演出できる飾り粉
オブラートを粉状にした粉末オブラートのご紹介です。
お菓子のペタ付きを抑えて包装との付着を防いだり、ゼリーなどの形状を保持する打ち粉、取り粉として、また、キラキラとした見た目からお菓子のデコレーション材としてお使い頂けます。
使用実例としては、寒天ゼリーや柚餅子、最近ではよくグミに使われています。
また、そもそもオブラートはアルファ澱粉なので、結着性もあり、材料の一部としてしっとり感を付与する効果もあります
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