信玄小梅ぼし　昆布漬　

昔ながらの小梅干しは、塩分２４％としょっぱくて食べにくく、また１０％より塩分を下げると、味がぼけてしまいます。梅本来の味をのこし、昆布の旨味を付加しました。

山梨は全国でも有数の小梅の産地で、甲州小梅の名称で有名です。甲州小梅は、小梅の中で一番種が小さく、果肉の厚い品種です。山梨特産の完熟した甲州小梅を三日三晩天日干しした物を使用しております。
昆布のうまみが梅の酸味を和らげ大変食べやすくなっております。ご飯と良く合う味付けとなっています。
うまみ豊に磯風味。"

山梨県は、小梅の生産出荷　日本一です！！！

山梨県産１００％

近年梅干しの需要は、右肩上がりで伸びてきましたが、最近全体量としては、横這いか微増と思われます。
しかし、量は横這いでも、安価な中国梅が市場に広まってきたため、金額ベースでは減少しているのではないでしょうか。山梨県産１００％で、原料の産地もトレースできるこだわり商品を、適正価格で販売することが、売上げアップに繋がると確信いたします。

贈答用　1kg 化粧箱入

手土産・通販用　500g

スーパー用　90g

贈答用　1kg 化粧箱入 小売価格4,000円
手土産・通販用　500g　小売価格1,500円
スーパー用　90g　小売価格400円
（税別価格）