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海産物卸及び食品加工

更新日:2010年11月08日

  • 全国

掲載商品・サービス紹介

食品加工委託承ります。特に水産加工が得意です。

岩手県大船渡港を拠点として海産物卸と食品の加工業をしています。
自社製品として燻製の新技術を活用した冷燻製品を製造販売しています。
素材を加熱しない燻製法ですので、しっとりとお刺身のように食べられる製品で、魚介の生臭さも取れるので魚嫌いの方やお子様に人気の商品です。
その他、三陸の牡蠣を使ったオリーブオイル漬けなどございます。

また切り身等の受託加工も行っておりますので、広く水産加工の仕事承ります。


サンマの冷燻製品。生ハムのようなしっとりとした風味食感です。

特色・アピールポイント

しっとりとしたお刺身感覚の新しい燻製品。

素材を加熱しない冷燻製法の新しい技術を活用した製品です。
お刺身のようにしっとりした食感で生ハムのような風味の新しい海鮮食材として売りだしています。

燻製により魚介独特の生臭さも取り除かれているので、魚が苦手な方やお子様に人気の商品です。
また燻製による焦げ臭さやタールのエグ味もなく桜のチップのほのかな香りが食欲を誘う商品です。

ホタテも生の食感大切に作っています。

ジューシーな三陸かきのオリーブオイル漬け

地元の醤油で柔らかく炊き込んだ燻製かき。炊き込みご飯としてもいただけます。

価格

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