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都道府県別
売れる商品・売れない商品(外食、中食)
ベンチャー・リンク2008年5月号

更新日:2008年07月10日

讃岐(さぬき)うどんで有名な香川県が日本そばとうどんの消費額で全国トップという順当な結果がある一方で、寿司の消費額では海のない山梨県が全国1位という意外な結果も見られた。山梨県はマグロの消費額でも全国2位であり、生産地と消費額は必ずしも比例関係にあるわけではないことが分かる。また、「京風中華」(京都府)や「山形冷やしラーメン」(山形県)のような特徴あるメニューが消費額を押し上げている点も興味深い。

綿密なデータ分析による「消費の地域特性」

市場の動向が全国一律だったマスマーケットの時代は終わり、県民性、地域性に基づく地域ごとの市場研究の重要性が高まっている。地域と中小企業経営を調査研究している静岡文化芸術大学の坂本光司教授と、企業経営コンサルティングを手がけるアタックスグループは、家計調査年報をもとに、「47都道府県で売れる商品、売れない商品は何か」について500品目を詳細に調べ上げた。その結果をまとめた『消費の県民性を探る』(同友館刊)は、消費の地域特性を知る際の貴重な資料として注目される。当連載コーナーは、坂本教授とアタックスグループの協力を得て、同書のデータを誌上公開している。なお、グラフの数値は00年から04年の5年間の「世帯当たり月平均消費支出額」の平均値を使用した。

アタックスグループ
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅5-27-13
TEL 052-586-8811 http://www.attax.co.jp

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※記事は作成日時点のデータですので、あらかじめご了承ください。